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2009年11月17日

野菜料理:カリカリじゃこの茎ブロサラダ

IMGP9303.JPG

◆材料
マカロニ
茎ブロッコリー
中玉トマト

ちりめんじゃこ

マヨネーズ
胡麻ドレッシング

塩コショウ
胡麻油


***************************

胡麻油大さじ2をフライパンに入れて

温まってきたらちりめんじゃこを入れて

焦がさないようにこんがりときつね色になるまで炒める。

カリッとしたらキッチンペーパーの上に広げておく。

マカロニと茎ブロッコリーは湯がいて

茎ブロッコリーは適当な大きさに切っておく。

トマトはへたを取ってスライスしておく。

ボールにマカロニと茎ブロッコリーとトマトを入れて

マヨネーズと胡麻ドレッシングを入れてサッと混ぜる。

皿に盛り付けたらじゃこを振りかけて出来上がり(*^_^*)

IMGP9301.JPG

じゃこのカリカリ感が大好きです!!

栄養もあるし、見た目にもいい感じ。

IMGP9309.JPG

野菜は旬のものだったら何でもOK(^^♪

旬の野菜は栄養価が高いのでお勧めです。

トマトは旬は過ぎたけどまだ収穫できるんですよ。



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posted by チャーミー at 14:37| 滋賀 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜料理・ブロッコリー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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