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2010年08月28日

野菜料理:ハートのモロヘイヤの卵焼き

今日もぎらぎら太陽。
そろそろ夏休みも終わりで、近所の小学校でも
新学期の準備でPTAの方が清掃に来てました。

我が家は相変わらずの生活とランチ(*^^)v
でも、ちょっとは変化を〜〜〜と。モロヘイヤの卵焼きに小細工を・・・・

IMGP3052.JPG

ツイ友のはるひさんに教えてもらったんですが、ハート型の卵焼き。
普通に作った卵焼きを切ってくるっと反対に並べたら簡単に!!!
義父と旦那の3人での食卓なので恥ずかしいから自分のだけにこっそりと。

旦那と二人ならラブラブなのにな〜〜〜黒ハート

モロヘイヤは卵と組み合わせて食べると強肝作用と健脳効果があるそうです。
そしてカルシウムは100g中に260mgも含まれるので
骨粗しょう症にも効果的です。



IMGP3050.JPG

メインはアオリイカの照り焼きバーグ。
ネタにイカと豚バラ少しと玉ねぎとパプリカとオクラを入れてます。
オクラを入れることでぱさつかず、トロッとした食感でいいツナギになります。

IMGP3049.JPG

今日のランチ左斜め下はかなり和風。
昨日と同じモロヘイヤの卵焼きですが今日はシンプルに〜〜〜〜。

IMGP3058.JPG

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posted by チャーミー at 14:50| 滋賀 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 野菜料理・モロヘイヤ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
モロヘイヤ大好きです!
これも自家製?
来年は育てたいな〜。
純和風の献立もおいしそうですね。
Posted by fanifani at 2010年08月28日 15:20
モロヘイヤ!!
すっかりはまっていて
このところ冷蔵庫に常備中だ^^
Posted by タラゴン at 2010年08月31日 00:09
チャーミーさん こんにちは♪

モロヘイヤと卵の組み合わせ とても良いんですね〜
これは勉強になりました。
ふふ
いつまでも ラブラブ イイですね(*^_^*)
今日も美味しそう〜

>久しぶりに台風が直撃かも〜です^^;
今のところまだ静かです。
今日の夜は暴風ですわ・・・・・

Posted by mana at 2010年08月31日 15:39
おお〜モロヘイヤ卵焼き!
メッチャ美味しそう〜
ちょうど宅配で着たので
早速作ってみま〜す♪
Posted by hiro at 2010年08月31日 16:08
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