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2010年02月10日

釣果:胴長短足なヤリイカ

IMGP0308.JPG

先日、東京から来られた釣り人と

ハマチとヤリイカ釣りに旦那が行って来ました。

結果はハマチは50匹ほど

でも、ヤリイカは1人1杯づつだったそうです。

貴重な1杯をお刺身に。

イカは釣った当日より

次の日か2日後ぐらいが甘くて美味しいんですよね。

よくテレビで船の上や釣ったばかりのイカを

さばいて透明なイカを食べてますが

確かにコリコリはしてるけど

甘さはあまり無いんですよね。

クリックで拡大左斜め下
IMGP0303.JPG

イカでもヤリイカは超短足。

胴は刺身にして、エンペラとゲソは

焼いたのですが、足が短いので

食べるところが少ない〜〜〜〜><

IMGP0302.JPG IMGP0301.JPG

胴長約25cmグッド(上向き矢印)ほどありました。


本イカの栄養本
良質のタンパク質を多く含む。
タウリンが豊富で、コレステロール低下作用、
視力向上、肝機能も高めてくれる。
貧血に効果のある銅、発育促進に欠かせない亜鉛などもある。


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ラベル:ヤリイカ 小浜
posted by チャーミー at 07:33| 滋賀 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 旦那の釣果報告 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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